Рецепт: Увијач ала Пекабеско

Вкусен увијач, збогатен со разновидни состојки. Вистинско зимско јадење и гурманско доживување

Потребно е:

500 грама пилешки стек или свинско филе

150 грама Пекабеско шунка

150 грама Ирко кашкавал на Пекабеско

Тенко сечена Пекабеско сланина

Сол, црн бибер и други зачини по вкус

Сенф по вкус

Подготовка:

Пилешкиот стек или свинското филе се чукаат и се зачинуваат по вкус. Се остава 10 минути  па потоа на секое парче месо се додава по 1 парче Ирко кашкавал и ситно сецканата Пекабеско шунка. Потоа секој увијач се витка во ролна и се обвиткува со парче сланина од Пекабеско.

Со помош на чепкалки или готварски конец се врзуваат краевите.

Увијачите се пржат се додека не поруменат.

Се послужуваат со тартар сос, компири или гарнир од замрзнат зеленчук на Пекебеско.

На здравје!